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Dodici

Dodici

Vino frizzante rosso

€16,00 EUR
€16,00 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Dodici è il civico della casa dei nostri nonni. Dodici è quel vino contadino che nonno Mario riproponeva sulle nostre tavole la domenica. Dodici è tradizione e memoria, ed è passione, per la terra e la sua storia.

Varietà uve

Piedirosso 90%
Aglianico 10%

Vigneto

Allevamento viti a Spalliera con potatura a Guyot

Terreno

Calcare con copertura piroclastica del 79 d.c.

Altitudine

260 m s.l.m.

Epoca di raccolta

Terza decade di settembre

Fermentazione alcolica

A temperatura controllata in acciaio inox con lieviti indigeni

Affinamento

12 mesi in acciaio inox e fermentazione in bottiglia con lieviti selezionati per circa 8 mesi.

Produzione annata

2020
Circa 900 bottiglie
Note aggiuntive: Contiene Solfiti

Enologo

Vincenzo Mercurio

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso granata
Profumo: more, lampone, rabarbaro.
Al palato si presenta sapido con finale fruttato molto persistente.

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