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Macerine

Macerine

Vino frizzante rosato

€18,00 EUR
€18,00 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Le "macere" o “macerine”, i muri di contenimento del terreno che costituisce
l'area coltivabile del terrazzamento, che nel gergo prende il nome di "chiazza"
(la piazza in napoletano). Monumento simbolo della tenacia di un popolo che si
adatta e non si arrende. Sono realizzate con una sapiente disposizione “a secco”
delle pietre ricavate sul posto, partendo dalle più grandi e pesanti in basso a
quelle di dimensioni minori in alto.

Note aggiuntive: Contiene Solfiti

Varietà uve

Piedirosso 60%, Aglianico 30%, Tintore 10%

Vigneto

Allevamento viti a Spalliera con potatura a Guyot

Terreno

Calcare con copertura piroclastica del 79 d.c.

Altitudine

Altitudine 500 m s.l.m.

Epoca di raccolta

Terza decade di settembre

Fermentazione alcolica

A temperatura controllata in acciaio inox con lieviti indigeni

Affinamento

4 mesi in acciaio inox e rifermentazione spontanea in bottiglia con lieviti selezionati per circa 4 mesi

Produzione annata

710 bottiglie nel 2023

Enologo

Vincenzo Mercurio

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosa cerasuolo. Evidenti sentori di frutta rossa. Al palato si presenta fresco, sapido con acidità in primo piano, finale fruttato molto persistente

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