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Scalese

Scalese

Vino spumante bianco Pas dosè

€19,90 EUR
€19,90 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Scalese è l'eredità che nostro nonno, Mario Esposito Afeltra, ci ha lasciato dopo avere accudito per decenni la fertile terra fra i monti della costiera. Scalese è la sua esperienza, è il nostro rinnovato impegno. E passato, ed è presente.

Varietà uve

Falanghina - Biancolella 80%, Ginestra, Pepella, San Nicola)

Vigneto

Allevamento viti a Spalliera con potatura a Guyot

Terreno

Calcare con copertura piroclastica del 79 d.c.

Altitudine

Altitudine 500 m s.l.m

Epoca di raccolta

Terza decade di settembre

Fermentazione alcolica

A temperatura controllata in acciaio inox con lieviti indigeni

Affinamento

4 mesi in acciaio inox e rifermentazione spontanea in bottiglia con lieviti selezionati per circa 4 mesi

Produzione annata

Annata 2022
825 bottiglie
Note aggiuntive: Contiene Solfiti

Enologo

Vincenzo Mercurio

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo oro Profumo: Evidenti sentori di agrumi, prugna, ginestra, e rosmarino.
Al palato si presenta fresco, con acidità in primo piano, finale fruttato molto persistente.

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